Keywords
How to Cite
Abstract
La Maná is a canton belonging to the province of Cotopaxi in Ecuador which has been characterized by the production of varieties of agricultural crops such as cassava, plantain and banana, due to this the objective was established to apply perception and elaboration of flowcharts in the production processes of agricultural crops (cassava, plantain and banana) in sectors of influence of the canton La Maná, among the benefited sectors are the San Pedro Commune, San Antonio de Manguila, Los Laureles, Recinto La Libertad, Barrio Las Orquídeas and Barrio Diez Mandamientos. The methods used for the research were the bibliographic one where opinions of various authors were taken and compared with existing ideas to obtain a consistent theory, likewise the field method was applied where the survey instrument was used to know the current situation of the sectors investigated. The results obtained show that 97 of the 120 people surveyed are interested in having a guide to the product manufacturing processes and the costs involved in an enterprise. Likewise, 88 of the people surveyed are unaware of the costs involved in the product manufacturing processes for a social enterprise. This is why it is necessary to develop flowcharts for agricultural crop production processes.
References
Aguilar, N. (2015). Percepción remota como herramienta de competitividad de la agricultura. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 6(2), 399-405.
Bermeo, G. A. (2010). Plan de negocios para la creación de una empresa de tipo familiar dedicada a la producción bananera en el cantón La Maná, provincia de Cotopaxi [Tesis de licenciatura, Pontificia Universidad Católica del Ecuador].
Briones, L. H. (2012). Producción, comercialización y rentabilidad del plátano (musa sapientum) y su relación con la economía del cantón La Maná y su zona de influencia, año 2011 [Tesis de ingeniería, Universidad Técnica de Cotopaxi].
Cajas, C. A. (2014). Producción, comercialización y rentabilidad de la yuca (Manihot Esculenta) y su relación con la economía del cantón La Maná y su zona de influencia, año 2011 [Tesis de grado, Universidad Técnica de Cotopaxi].
Cedeño, R. J. (2015). Propuesta de una asociación de pequeños productores de plátano (Musa paradisiaca), Recinto La Colonia, La Mana, Provincia del Cotopaxi [Tesis de pregrado, Universidad Técnica Estatal de Quevedo].
Cherrez, N. J., Maza, E. J., & Pacheco, A. M. (2021). Diseño de flujogramas en el sector Cooperativo- Economía Popular y Solidaria para la mejora de procesos. Polo de conocimienos, 6(9).
Feria, A., Mantilla, G., & Mantecón, L. (2020). La entrevista y la encuesta: ¿métodos o técnicas de indagación empírica? Didáctica y Educación, 11(3), 62–79.
Fidias, A. (2023). Investigación documental, investigación bibliométrica y revisiones sistemáticas. Universidad Rafael Belloso Chacín.
García, A. (2023). El método bibliográfico (1). Las técnicas bibliográficas y su evolución histórica. Revista Internacional de Ciencias Humanas y Crítica de Libros, 10.
González, J. X. (2019). Diagrama de flujo y su relación con la vida cotidiana [Tesis de ingeniería, Universidad Técnica de Machala].
Guzmán, M. (2024). El diagrama de procesos. Corporación Universitaria de Asturias.
Marín, F. (2015). Guía para construir procedimientos para producción de cultivos bajo ambiente protegido para pequeños productores. Pronap.
Mier, J., Pinto, D., Torregroza, A., Moreno, M., Corrales, A., y Echeverría, A. (2022). Percepción de los agricultores sobre la resiliencia de los agroecosistemas en el Norte de Colombia. Inge CuC, 18(2), 39–52. https://doi.org/10.17981/ingecuc.18.2.04
Nájera Galeas, C. E., & Paredes Calderón, B. A. (2017). Identidad e identificación: investigación de campo como herramienta de aprendizaje en el diseño de marcas. INNOVA Research Journal, 2(10.1), 155–164. https://doi.org/10.33890/innova.v2.n10.1.2017.465
Piñan, J. B. (2020). Procesos productivos en empresas agrícolas [Trabajo de grado, Universidad Técnica del Norte].
Sandoval Forero, E. A. (2022). El trabajo de campo en la investigación social en tiempos de pandemia. Espacio Abierto, 31(3), 10-22.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Copyright (c) 2025 Rosa Marjorie Torres Briones, Gloria Evelina Pazmiño Cano, Ketty del Rocío Hurtado García, Elsa Marlene Tixilema Chiliquinga